Los alimentos antioxidantes previenen el cáncer.

Algunos compuestos presentes en ciertos alimentos se han relacionado a favor de la prevención del cáncer estos son los antioxidantes.

Los que han demostrado mayor efecto protector frente al cáncer son:

La vitamina A
La vitamina C
La vitamina E
El selenio.

En menor medida el acido fólico y el calcio.

Las fuentes más ricas en estos antioxidantes son las frutas (en especial las de color anaranjado) y los vegetales, preferentemente aquellos de color verde oscuro.

Un bajo consumo de estos compuestos se ha relacionado con una mayor incidencia de canceres:

Pulmón
Cavidad oral
faringe
laringe
esófago
estomago
colon
recto
vejiga
cuello uterino.

Diferentes estudios de población han examinado el papel que juega la vitamina C en la prevención del cáncer, y en prácticamente todos ellos se ha encontrado evidencia estadística que confirma la acción protectora de la vitamina C en la prevención de esta enfermedad, sobre todo en los casos de cáncer de esófago, estomago y páncreas.

Es también sustancial para los de útero, recto y mama. Las personas que consumen, como mínimo, 140 mg de vitamina C en su alimentación diaria (el equivalente a dos naranjas) tienen la mitad de riesgo de desarrollar cáncer de pulmón que las que consumen menos de 90 mg al día.

Fuente: http://www.cuidadodelasalud.com/alimentos-nutritivos/los-alimentos-antioxidantes-previenen-el-cancer